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已發表 由 在 十一月 12, 2014 在 台灣誌, 種好園 | 0 迴響

契作代製:白葡萄(結果(後期)-20141025)

契作代製:白葡萄(結果(後期)-20141025)

白葡萄可謂是一眠大一寸,距離結果初期的白葡萄只有14天的時間。初期白葡萄大小大概只有大拇指節的一半,今天一看,竟碩大圓潤都快要兩個大拇指指節了。跟著果農大哥做冬季的白葡萄觀察記錄,幾個月下來對於葡萄園有更深的認識,也加深對葡萄園的感情,有時雖然沒有到葡萄園去,卻也注意每天的溫差變化,每天看著老天爺吃飯的果農,忐忑的心情比起我們更甚之。...

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已發表 由 在 十一月 11, 2014 在 台灣誌, 種好園 | 0 迴響

契作代製:白米(除草-20140923)

契作代製:白米(除草-20140923)

以前曾在小吃店嚐過的福菜。時間雖久,卻仍記得第一次吃到福菜的驚喜感—嫩嫩的、爽口、味好,怎麼市場沒有賣?   原來在40年前,當農藥還沒有普及使用時,台灣的水田中到處可見福菜的蹤影。雖然農藥、除草劑帶來了許多耕作上的方便,同時可以讓農民較為容易的管理大範圍的耕作區域,但是真的對土地好嗎?...

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已發表 由 在 十月 31, 2014 在 台灣誌, 種好園 | 0 迴響

契作代製:白葡萄(結果(初期)-20141011)

契作代製:白葡萄(結果(初期)-20141011)

23天的等待,葡萄果園已經結果了,所幸今年在開花授粉的其間並沒有秋颱的到來,終於順離著果。這一個月下來的觀察,今年8月整月並無颱風所以果農們特別擔心秋颱的到來,夾帶大量水氣的秋颱如果開始下雨那麼可會對葡萄造成很大的傷害,除了水份過多更會因為冬果的葉子並不茂盛,雨一旦很大,葡萄可是會被打落的喔!...

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已發表 由 在 十月 29, 2014 在 台灣誌, 講好事 | 0 迴響

2014年紫晶杯葡萄酒評鑑觀摩心得

2014年紫晶杯葡萄酒評鑑觀摩心得

一年一度的紫晶盃葡萄酒評鑑展開,是為二林地區葡萄酒莊的一大盛事。每年10月的第一個星期日就是舉辦這個活動的日子,彰化縣二林鎮從9年開始舉辦紫晶盃比賽至今,透過邀請專業評鑑委員進行評鑑的方式,將二林在地釀造的葡萄酒推廣出去。...

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已發表 由 在 十月 27, 2014 在 台灣誌, 種好園 | 0 迴響

契作代製:白葡萄(開花-20140918)

契作代製:白葡萄(開花-20140918)

  釀酒用葡萄優雅而低調,在葡萄的生長其中幾乎都是慢慢地安靜成長,需要果農細心呵護、需要天氣風調雨順,就連開花授粉這麼重要的事情也是默默不引人注意的開了小花。別於其他作物除了採收之外最美的開花時期,白葡萄細長瘦小,不說這是白葡萄的花或許很多人會不知道呢!...

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