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已發表 由 在 一月 12, 2014 在 台灣誌, 種好園, 輪撥 | 0 迴響

黑后風華 萄園觀察-成熟、採收、冬眠

黑后風華 萄園觀察-成熟、採收、冬眠

古早時期,葡農會嚴守日期來採收,例如開花後100天開始採收,或是根據葡農的日夜觀察和品嚐經驗,例如酸度、甜度、單寧或是花青素(紅葡萄顏色)。而現代化的方法則是十分科學精準,會採樣果粒、分析葡萄汁的糖度、酸度,做到預測成熟日期。圖中是酒莊莊主,用手將黑后葡萄擠破,從果皮的顏色來認定熟度與否達到成熟標準。...

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已發表 由 在 一月 11, 2014 在 安心認證, 檢驗說明 | 0 迴響

三大「安心檢驗」

三大「安心檢驗」

批次認證系統   食品病原菌檢測系統 食品及其加工品容易受到食品病原微生物 (Food-borne pathogens)之污染而造成個體或群體的食物中毒(Food poisoning),使用晶宇生技生產的食品病原菌檢驗試劑套組可針對金黃色葡萄球菌(Escherichia coli)、沙門氏菌(Salmonella...

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已發表 由 在 一月 11, 2014 在 安心認證, 安心認證 | 0 迴響

晶宇的「安心認證」

晶宇的「安心認證」

每一位農畜生產者的用心  都是晶宇細心呵護的種子   他們粗糙、佈滿風霜的手  撫過的是一個個用愛孕育的生命 他們關心牠們的成長  擔心牠們的健康  小心翼翼地 單純的期許牠們的奉獻 能將能量與營養  傳遞下去 單純的盼望牠們的付出 能帶給人們  健康與力量   為了成全每個生產者單純的小小心願...

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