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已發表 由 在 九月 18, 2013 在 台灣味 | 0 迴響

「夏之饗宴」黑后葡萄酒

「夏之饗宴」黑后葡萄酒

位在彰化大村鄉的「路葡萄酒莊」,其中「路」的命名由來,是現任莊主 黃俊仕先生,為了感念父親-黃路先生的養育之恩,特及其名為果園永遠品牌。2003年,再成立「路葡萄酒莊」,其葡萄酒系列「春夏秋冬」四款紅白酒,其中三款得獲紫晶盃冠軍。

這款「夏之饗宴」黑后葡萄酒,就是2011年紫晶盃紅葡萄干酒的冠軍,酒精度為10.5%。外觀呈現亮麗的深紅色澤,香氣保有黑后葡萄略帶梅子及草梗的基調氣味,及略帶氧化有如客家道地佳餚「酸菜白肉湯」的酸菜氣息。

入口時可明顯感受到梅李般的酸度,強烈略唯刺激;可惜之處是酒體偏薄、無法平衡酸度過強感受;或許搭配餐點一起品飲的風味更佳。

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