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已發表 由 在 二月 10, 2014 在 契作代釀, 活動報名 | 7 迴響

台灣風土Taiwan Terroir「契作代釀」推廣計畫簡約(範本)

台灣風土Taiwan Terroir「契作代釀」推廣計畫簡約(範本)

第一條    契作代釀的意義

由台灣風土(以下簡稱乙方)所倡導「契作代釀」,是一種重新建構土地、農村酒莊及契作業主(以下簡稱甲方或業主)的新農經制度。這一個制度就是透過定價預購的辦法,把原來的「食物消費者」轉變成為「作物的主人」,而果農及酒莊則成為契作業主的契作代釀伙伴。在這樣的契作代釀的架構中,甲方委託乙方全程以自然農耕及安心代釀的方式代為照護作物及釀製酒款。

第二條    這一個具有實驗性質的新型態推廣計畫,考慮不週之處,請提供意見以便在下一年度做為參考改進。甲乙雙方都認同此條內容,並以此精神來面對本合約未能顧及的細節。

第三條    預約台灣風土「契作代釀」推廣計畫要領

第一款        葡萄園地位居彰化縣二林鎮西斗里。

第二款        代耕農法是使用「草生栽培」農法,不使用除草劑,不使用除蟲劑,不使用化學肥料。運用大自然生態平衡。雜草培育微生物、蚯蚓,讓土壤疏鬆多孔得以呼吸;微生物吸引昆蟲,昆蟲吸引鳥類來當天然除蟲機,所以我們會保留一些葡萄與鳥兒們分享,感謝它們維持這個生態的平衡。

第三款        安心代釀是絕無添加「三精一水」(食用酒精、香精、糖精及水)及二氧化硫防腐劑的釀造方式,釀製完成後且送交第三方檢驗單位出具合格安心的檢驗報告。

第四款        分享收成、保證收量和預估收量:根據2013年經驗,每一「契作代釀」單位之葡園面積,所收成代釀葡萄酒之保證收量為4瓶750cc葡萄酒及甜酒一瓶。若是當年度遇到風調雨順、加上果農們細心照料,葡萄豐收的好年份將提高每一單位多分得1-2瓶之代釀葡萄酒喔!

第四條    契作代釀期間:2014春作夏釀,1月開始剪枝,預計7月採收,12月代釀完成裝瓶。

第五條    雙方義務:

第一款        甲方依約支付契作代釀認養款項。

第二款        豐收處理 當豐收超過4瓶保證收量時,所有葡萄酒由所有契作業主接認養單位平分(分攤風險分享收成)。但超過保證收量時所增加的瓶裝材料費、工本費以及包裝寄送費等相關費用,則依代釀之葡萄酒中按保證收量的標準的計算標準抵扣費用,這是「不能獎勵農夫多收,也不能懲罰農夫豐收」的代耕精神與實踐。

第六條    契作代釀費用及交付

甲方支付每一「契作代釀」單位之費用為新台幣3,600元,保證最少4瓶750cc葡萄酒及甜酒一瓶。甲方預約後,乙方將在葡萄收成前發出繳款通知並以收到甲方匯款額度來確認契作代釀之單位數量。

第七條 因本合約涉訟時,同意以台北地方法院為第一審管轄法院。

 

 

立合約人

 

甲方:

代表人:

統一編號或身份證字號:

地址:

電話:

 

乙方:大方合展有限公司 台灣風土

負責人:黃彰琦

統一編號:53915475

地址:新北市板橋區文化路二段182巷3弄95號5樓

電話:02-82521170

付款帳號: 國泰世華銀行 永春分行 帳號: 078-03-500202-1 ,戶名:大方合展有限公司

7 迴響

  1. 這種做法其實我也有想過
    沒想到竟然有可以親眼看到!
    我要加入!!

    • 歡迎您一起加入契作代釀:)

  2. 請問要如何加入?

  3. 請問要如何加入?

    • 不好意思耶,2014上半年的「契作代釀」活動,已經結束了。不過,2014年的活動,即將推出了喔!!!

      • 2014下半年的「契作代釀」活動,若推出,誠請告知,謝謝!

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